Tips Memasak
Depan Inovasi Baking Tips Memasak detil

Bagaimana tips dan trik dalam membuat kue sus agar tidak bantat?

Kue sus yang baik adalah kue sus yang mengembang dan dibakar dengan sempurna, sehingga warna dari kue sus golden brown, renyah diluar, dan tengah nya memilki rongga yang cukup untuk diisi dengan fla.

Berikut adalah tips dan trik membuat kue sus yang sempurna:

  1. Gunakanlah bahan-bahan, seperti tepung terigu, dengan kualitas yang baik dan masih fresh.
  2. Dalam membuat kue (apapun jenis kue nya), baiknya menggunakan telur dengan suhu ruangan. Karena telur yang dari kulkas, memiliki tekstur yang lebih encer. Sedangkan telur dengan suhu ruangan, memiliki tekstur yang lebih kental.
  3. Dalam membuat adonan sus, sebaiknya jangan terlalu encer, jadi penggunaan telur juga harus dikontrol.
  4. Saat membakar kue sus, pastikan oven sudah mencapai suhu yang sesuai dan jangan membuka oven sampai kue sus sudah matang. Karena kalau membuka oven sebelum kue sus matang, kue sus akan lansung kempes dan tidak mau mengembang lagi.
kembali
© 2021 PT. Pundi Kencana. Hak cipta dilindungi.
© 2021 PT. Pundi Kencana. Hak cipta dilindungi.